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副菜

青梗菜としいたけのおひたし

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更新日 2024/4/4

青梗菜としいたけのおひたし
撮影 尾田学

味つけはポン酢しょうゆのみで、さっぱりといただきます。電子レンジでできる手軽さも魅力。

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更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 費用目安

    約380円

  • カロリー

    29kcal

  • 塩分

    1.3g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

鈴木 薫

料理家

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  • Instagram

"料理研究家。東京生まれ。4世代で暮らす大家族の中で育ち,家族で食卓を囲む大切さを育む。2000年に開いた鈴木薫料理教室 KIDS’CLASSが評判となり、書籍、雑誌、テレビ、企業の広告、商品開発、講習会などで活躍。東京マザーズクリニックにて入院食監修、レシピ制作を担当。生活を楽しむ調理道具、食器、お取り寄せ品などの取材も多数。身近な食材を使った簡単でしゃれたおもてなし料理や、野菜をふんだんに使った家庭料理に定評がある。

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材料

無料でお試し!

2人分
  • 青梗菜
    2
  • 生しいたけ
    2
  • 市販のポン酢しょうゆ
    大さじ2
  • 削り節
    1パック

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    青梗菜は根元を切り、長さ5~6cmに切る。しいたけは軸を切り、薄切りにする。
  2. 2
    耐熱皿に青梗菜、しいたけをなるべく重ならないように並べ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600W使用)で3分ほど加熱する。取り出して粗熱を取り、水けをきって器に盛る。ポン酢しょうゆを回しかけ、削り節をのせる。

初出 オレンジページ 2008年10/17号

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