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副菜

青梗菜とハムのサラダ

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更新日 2025/6/19

青梗菜とハムのサラダ
撮影 鈴木泰介

アクがない青梗菜ならレンジ調理可能!

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更新日 2025/6/19

  • 費用目安

    約200円

  • カロリー

    94kcal

  • 塩分

    1.4g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

石原 洋子

料理家

      日本料理、フランス料理、中国料理をその道の第一人者からそれぞれ学んだのち、自宅で料理教室を主宰。料理教室の歴史は半世紀近くに及び、なかには当初から通い続ける生徒がいるほど信頼が厚い。TV、雑誌、書籍のレシピは、しっかりとした基礎と豊富な知識にもとづいた、だれが作ってもおいしいと定評がある。

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      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • 青梗菜
        21株約100g相当
      • ロースハム
        21枚約15g相当
      • ドレッシング

        • サラダ油
          大さじ1
        • 大さじ1/2
        • 小さじ1/3
        • こしょう
          少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        青梗菜は幅2cmに切る。茎の部分は2~4等分に切る。耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分ほど加熱する。ざるに上げてさまし、かるく水けを絞る。ハムは半分に切ってから幅1cmに切る。ボールにドレッシングの材料を混ぜ、青梗菜とハムを加えてあえる。

      初出 オレンジページ 2019年10/17売号

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            石原 洋子

            料理家

                日本料理、フランス料理、中国料理をその道の第一人者からそれぞれ学んだのち、自宅で料理教室を主宰。料理教室の歴史は半世紀近くに及び、なかには当初から通い続ける生徒がいるほど信頼が厚い。TV、雑誌、書籍のレシピは、しっかりとした基礎と豊富な知識にもとづいた、だれが作ってもおいしいと定評がある。

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                  ねぎとのりのスープ

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