主菜たけのこと青梗菜の回鍋肉0(0件)更新日 2024/4/11#主菜#中華料理#回鍋肉#春#にんにく#豚ロース肉#チンゲン菜#たけのこ撮影 伊藤徹也本場では、葉にんにくのみで仕上げる回鍋肉。食感が楽しめる野菜の組み合わせでアレンジ!0(0件)更新日 2024/4/11費用目安約530円カロリー390kcal塩分2.4g※費用や栄養素は1人分で算出しています。保存0 件印刷共有おすすめの献立レシピを作った人今井 亮料理家中華料理をはじめ、家庭料理を得意とする料理家。老舗中華料理店で修行を積み、料理家などのアシスタントを経て独立。身近な食材でお店のような味を作れるレシピは幅広い年代から支持を得る。料理雑誌、書籍、テレビ、料理教室など幅広く活動中。クックモード画面が暗くなりません材料無料でお試し!-2人分+ゆでたけのこ100g青梗菜1株豚肉(しょうが焼き用)200gサラダ油大さじ1A(合わせ調味料)にんにくのすりおろし1かけ分甜麺醤各1しょうゆ各1酒各1砂糖各1/2ごま油各1/2豆板醤小さじ1/2安全に調理していただくために買い物リストに入れる材料コピー作り方調理1たけのこは先端を縦4等分に、残りの部分は幅1cmのくし形切りにする。青梗菜は1枚ずつはずして茎は食べやすい大きさに、葉はざく切りにする。豚肉は長さを3等分に切る。Aを混ぜる。2フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、豚肉を入れて両面に焼き色がつくまで2分ほど焼く。たけのこ、青梗菜の茎を加えてひと混ぜし、1分ほど焼く。 【ポイント】 ・肉は炒めずに「焼く」 フライパンをよく熱し、肉を並べて、焼き肉を焼くように強めの中火でしっかり焼きましょう。ジューシーで香ばしく仕上がります。 ・具材はかき混ぜない 野菜を加えたら、全体に油を回らせるだけ。できるだけさわらず、肉と同様「焼き野菜」を作るイメージです。3具材を向こう側に寄せて青梗菜の葉をのせ、手前にAを入れる。煮立ったら全体を手早くあえる。 【ポイント】 ・合わせ調味料を熱し、「手早くあえる」 味つけのコツは、熱いものどうしをあえること。合わせ調味料をジュワジュワと音がするまで煮立ててから具材とあえれば、パーフェクト!初出 Cooking 2023年3月号\ オレペAIが選んだ /「たけのこと青梗菜の回鍋肉」のおすすめ献立主菜たけのこと青梗菜の回鍋肉390kcal副菜たこと枝豆の中華炒め20分313kcal汁物ごぼうのかきたま汁75kcal主菜たけのこと青梗菜の回鍋肉390kcal副菜たたき長いものごまだれあえ133kcal汁物かにかま中華スープ14kcal主菜たけのこと青梗菜の回鍋肉390kcal副菜いんげんのオイルゆで8kcal副菜とろ卵入りカレーポテサラ277kcal主菜たけのこと青梗菜の回鍋肉390kcal副菜ブロッコリーの粉チーズパン粉焼き178kcal新着レシピ4上田 淳子なすとチキンのフレッシュトマト煮406kcal約330円#煮もの#主菜3市瀬 悦子なすとひき肉のチーズケチャップ炒め505kcal約410円#炒めもの#主菜6菱田 アキラ菱田屋のよだれ鶏788kcal約650円#肉料理#主菜1小林 まさみズッキーニのおかかサラダ16kcal約190円#サラダ#副菜3藤井 恵そら豆の素揚げ116kcal約220円#揚げもの#副菜3小田 真規子(スタジオナッツ)鶏ごまつくねとアスパラのソテー246kcal約350円4PR栗原 心平バーベキューグリルステーキ#ステーキ#主菜4PR栗原 心平豚肉とブロッコリーのハニーマスタードグリル#ローストポーク#主菜1PR栗原 心平れんこんのシャキシャキきんぴら#野菜料理#副菜2PR栗原 心平なすの香味漬け#野菜料理#副菜おすすめレシピ0PR髙山 かづえいちごとバナナのミルクトースト297kcal#トースト#主食1PR栗原 心平れんこんのシャキシャキきんぴら#野菜料理#副菜0PR坂田 阿希子豚肉のソテーパルミジャーノ・レッジャーノDOPとマッシュルームの味わいサラダ添え#ポークソテー#主菜0PR重信 初江レモンバームとミントのハーブティー#その他#洋食0PR渡辺 麻紀トマト煮込みハンバーグ0PR重信 初江干し柿シナモンケーキ275kcal#パウンドケーキ#スイーツ0PR有賀 薫緑のミネストローネ0PR重信 初江さばとじゃがいものリエット風127kcal#おつまみ#副菜0PR坂田 阿希子イタリア産ブッラティーナの香味オイルがけ#おつまみ#副菜1PR坂田 阿希子里いものオリーブオイル焼き ペコリーノ・ロマーノDOPをたっぷり#おつまみ#副菜おすすめメニュー和食肉じゃが生姜焼き唐揚げ豚汁すき焼き洋食ハンバーグナポリタンポトフローストビーフカルボナーラ中華料理餃子回鍋肉チンジャオロースーシュウマイ油淋鶏韓国料理プルコギキムチ鍋チーズタッカルビチョレギサラダチゲ鍋おすすめ食材肉鶏もも肉ひき肉鶏ささみホルモン鶏むね肉魚介マグロイカムール貝カツオたら野菜なすキャベツ小松菜さつまいもきゅうりその他の食材厚揚げ豆腐おから納豆豆乳レシピ検索今日の献立Today’s menu前日翌日献立カレンダー