副菜
青梗菜のコチュジャンみそ炒め
更新日 2025/5/30
撮影 岡本真直
レシピを作った人
重信 初江
料理家
料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味 もっと！おうち韓食』(主婦の友社）、『罪悪感ゼロつまみ』（主婦と生活社）ほか著書多数。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
2人分
- 青梗菜2株
A
- コチュジャン大さじ各1/2
- みそ大さじ各1/2
- 酒大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
作り方
調理
- 1青梗菜は一口大に切る。Aは混ぜる。
- 2フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱して青梗菜を入れ、1分炒める。Aを加え、手早く炒め合わせる。
初出 オレンジページ 2024年9/17売号
レビュー
Review
質問
249kcal
10分
チンゲン菜を使ったレシピ
炒めもののレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
