副菜
柿と春菊のナムル
更新日 2025/10/9
撮影 田村昌裕
レシピを作った人
今井 真実
料理家
料理研究家。「作った人がうれしくなる料理を」をコンセプトに雑誌、web媒体、企業広告をはじめ、多岐にわたるレシピ製作を担当。noteに綴るレシピエッセイ、やSNSでの発信も幅広い層の支持を集めている。オージービーフのPR大使もつとめる。
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材料
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2人分
- 柿1個※1個約100g相当
- 春菊の葉1本分
A
- 白すりごま小さじ1
- ごま油小さじ1
- 粗びき黒こしょう少々
- 塩少々
作り方
調理
- 1
柿は縦4等分に切って皮をむき、種があれば除いて、縦に幅1cmに切る。春菊はみじん切りにする。ボールに柿、春菊、Aを入れてよく混ぜ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2024年9/17売号
レビュー
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質問
料理のきほん
10分
55kcal
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