副菜
もやしのおひたしカレー風味
更新日 2025/6/20
撮影 大井一範
カレーの風味をきかせた、さっぱり味のおひたしは、どんな主菜とも相性抜群です。
更新日 2025/6/20
普通
- 時間
10分
- 費用目安
約10円
- カロリー
13kcal
- 塩分
0.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
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材料
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4人分
- もやし1袋
- カレー粉小さじ2
- 酢大さじ2
- しょうゆ小さじ1/2
作り方
調理
- 1
もやしはたっぷりの熱湯で１～２分ゆで、ざるに上げる。ボールにカレー粉小さじ２、酢大さじ２、しょうゆ小さじ１/２を混ぜ合わせ、もやしを熱いうちにあえて５～６分おき、味をなじませて器に盛る。
（1人分13kcal、塩分0.2g）
レシピ掲載日 1998.2.17
もやしの豆知識
一年を通して手軽に手に入るもやしは、低カロリーでありながら食物繊維やビタミンC、カリウムなどを含みます。新鮮なもやしは、根が白く、シャキシャキとした食感とみずみずしさがあります。茶色く変色しているものは避けましょう。保存する際は、水を張った容器に入れて冷蔵庫で保管すると鮮度を保ちやすくなります。
【もやしについて詳しくはこちら】
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レビュー
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質問
20分
285kcal
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