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もやしのおひたしカレー風味

カレーの風味をきかせた、さっぱり味のおひたしは、どんな主菜とも相性抜群です。

料理:

撮影: 大井一範

もやしのおひたしカレー風味

材料 (4人分)

  • もやし 1袋(約300g)
  • カレー粉 小さじ2 
  • 酢 
  • しょうゆ

調理時間  熱量 13kcal(1人分) 塩分 0.2g(1人分)

作り方

  • もやしはたっぷりの熱湯で1~2分ゆで、ざるに上げる。ボールにカレー粉小さじ2、酢大さじ2、しょうゆ小さじ1/2を混ぜ合わせ、もやしを熱いうちにあえて5~6分おき、味をなじませて器に盛る。
    (1人分13kcal、塩分0.2g)

レシピ掲載日: 1998.2.17

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