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チキンカツの中には、青じそ風味のみそ。甘辛味でご飯がすすみます。
主材料：鶏むね肉 大葉 味噌
脂の少ないヒレ肉でカロリーを抑え、代わりにカルシウムの多いチーズを加えます。食べごたえ充分です。
主材料：豚かたまり肉 チーズ 大葉
トマトをよ～く冷やして、間にツナをはさむだけ。あっという間に色鮮やかな“もう一品”のできあがり。
主材料：トマト ツナ缶 大葉
中華では花椒（ホワジャオ）を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。
主材料：豚挽き肉 なす 長ねぎ 味噌
電子レンジで2分30秒！ 食べたいときにすぐできる、やさしい甘さのおやつ。好みのジャムでアレンジもどうぞ。
主材料：ジャム 卵 小麦粉 いちご
いかとトマトをさっと炒め合わせれば香りのいいイタリア風の一品に。
主材料：イカ しめじ トマト 大葉
こくのある炒めものに、青じそをたっぷり散らせば、見た目のアクセントにもなって◎。
主材料：しいたけ しめじ 長ねぎ 大葉
主材料：牛薄切り肉 長芋 大葉
こんがりと焼きつけたきすに、さわやかな香りのみょうがと青じそをプラスして。しょうゆ味のドレッシングをかければ、すっきりとした味わいに。
主材料：キス みょうが 大葉
主材料：油揚げ 大葉 味噌
ゆでたお米に野菜を混ぜたイタリアンサラダ。彩りもよく、さっぱりとした一品です。
主材料：アスパラガス トマト 大葉 ツナ缶
豆腐にのりを巻き、甘辛く照り焼きに。梅じそのさわやかな香りがきいています。
主材料：豆腐 梅 大葉
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