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トマトのツナサンドサラダ

トマトをよ~く冷やして、間にツナをはさむだけ。あっという間に色鮮やかな“もう一品”のできあがり。

料理:

撮影: 尾田学

材料 (2人分)

  • トマト 2個
  • 青じその葉 8枚
  • ツナフレーク(缶詰) 50g
  • 玉ねぎのみじん切り 大さじ1
  • マヨネーズ 小さじ2
  • 酢 適宜
  • しょうゆ 適宜
  • こしょう 少々
  • サラダ油 小さじ2

熱量 180kcal(1人分)

作り方

  • トマトはへたの反対側に十文字の切り込みを入れ、熱湯でさっとゆでて水にとり、皮をむいて冷蔵庫で冷やす。青じその葉は5枚分をみじん切りにする。

  • ボールにツナフレーク、玉ねぎ、マヨネーズ、酢大さじ1/2、しょうゆ、こしょう各少々を合わせ、切った青じその葉も加えてよく混ぜる。別のボールに酢としょうゆ各小さじ1とサラダ油を合わせてたれを作る。

  • トマトを横3つに切り、間にツナを1/4量ずつはさむ。縦に切り、青じその葉を敷いた皿に盛り、たれをかける。
    (1人分180kcal)

レシピ掲載日: 1993.6.17

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