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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

トマトのツナサンドサラダ

トマトをよ～く冷やして、間にツナをはさむだけ。あっという間に色鮮やかな“もう一品”のできあがり。

料理：

撮影： 尾田学

材料 （2人分）

  • トマト　2個
  • 青じその葉　8枚
  • ツナフレーク（缶詰）　50g
  • 玉ねぎのみじん切り　大さじ1
  • マヨネーズ　小さじ2
  • 酢　適宜
  • しょうゆ　適宜
  • こしょう　少々
  • サラダ油　小さじ2

熱量 180kcal（1人分）

作り方

  • トマトはへたの反対側に十文字の切り込みを入れ、熱湯でさっとゆでて水にとり、皮をむいて冷蔵庫で冷やす。青じその葉は5枚分をみじん切りにする。

  • ボールにツナフレーク、玉ねぎ、マヨネーズ、酢大さじ1/2、しょうゆ、こしょう各少々を合わせ、切った青じその葉も加えてよく混ぜる。別のボールに酢としょうゆ各小さじ1とサラダ油を合わせてたれを作る。

  • トマトを横3つに切り、間にツナを1/4量ずつはさむ。縦に切り、青じその葉を敷いた皿に盛り、たれをかける。
    （1人分180kcal）

レシピ掲載日： 1993.6.17

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