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サクサクのころもで、ジューシーな豚肉と、チーズのうまみをとじ込めます。素揚げにしたいんげんを添えて、彩りをプラスして。
主材料：豚肉 チーズ 大葉
いわしをまるごと一尾使った、食べごたえのある天ぷらです。濃厚なみそとしその香りがきいています。
主材料：いわし 大葉
ツナはペーパータオルを敷いてチン！するので、油っぽくなりません。香味野菜の香りがさわやか。
主材料：ツナ缶 大葉
手軽な炒めものも、ドライバジルの風味が加わればワンランク上の一皿に。トマトやオリーブオイルとの相性は抜群です。トマトがおいしいこの季節、サラダに飽きたらぜひお試しを！
主材料：たこ じゃがいも トマト
むきえび、じゃがいも、ミックスビーンズなど、身近な素材の組み合わせにスペアミントが入るだけで、おしゃれなデリ風サラダに！ 彩りもさわやかさもぐんとアップし、おもてなしにもぴったりです。
主材料：えび じゃがいも たまねぎ ミックスビーンズ
市販のかつおのたたきに、香りのいい野菜を山ほどのせて。にんにくのきいたたれも絶品。
主材料：カツオ たまねぎ 大葉 クレソン
いわしのかば焼き缶詰めが、サクサク＆あっさりのカツに大変身。ごはんのすすむボリューム味になりました。
主材料：卵 大葉
梅と青じその名コンビでさっぱりいただけます。よく冷してどうぞ。おつまみにおすすめです。
主材料：豆腐 大葉
山盛りにした薬味ミックスが、甘辛いそぼろに負けない存在感。夏の〈お酒のシメ〉にもぴったり！
主材料：豚挽き肉 大葉 みょうが 生姜
ピリッと辛い酢みそであえたかつおと長いもは、お酒のおつまみにもおすすめです。
主材料：カツオ 長芋 大葉
キャベツは切る前に氷水にさらし、パリッとさせます。青じそとのりの香りをきかせて、和風の一皿に。
主材料：キャベツ 大葉
シャキシャキッとしたきゅうりや大根、香り高い青じそなどが焼き肉をさっぱりとした口当たりに。
主材料：牛薄切り肉 大葉 大根 きゅうり
料理のきほん
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