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副菜

野菜たっぷりのかつおのたたき

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更新日 2024/4/3

撮影 鈴木雅也

市販のかつおのたたきに、香りのいい野菜を山ほどのせて。にんにくのきいたたれも絶品。

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更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    約140円

  • カロリー

    178kcal

  • 塩分

    1.4g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

大久保恵子

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      材料

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      4人分
      • 市販のかつおのたたき
        1さく
      • 玉ねぎ(中)
        1
      • クレソン
        1
      • 青じその葉
        5
      • 好みでレモンの皮(国産のもの)
        適宜
      • たれ

        • にんにくのすりおろし
          1かけ分
        • 小さじ1/2
        • しょうゆ
          大さじ1と1/2
        • レモンの絞り汁
          大さじ2
        • こしょう(あれば粗びき)
          少々
        • サラダ油
          大さじ3

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        玉ねぎは縦半分に切って縦に薄切りにし、水にさらしておく。クレソンは葉を摘む。好みでレモンの皮は粗みじんに切る。
      2. 2
        器にたれの材料を入れて混ぜ合わせる。
      3. 3
        かつおを幅4~5mmに切って皿に盛る。玉ねぎの水けをきってクレソンとともにかつおにのせ、青じその葉を手でちぎって散らす。好みでレモンの皮を散らし、いただく直前にたれを回しかける。 (1人分178kcal、塩分1.4g)

      レシピ掲載日 1998.8.2

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