副菜
野菜たっぷりのかつおのたたき
更新日 2024/4/3
撮影 鈴木雅也
市販のかつおのたたきに、香りのいい野菜を山ほどのせて。にんにくのきいたたれも絶品。
更新日 2024/4/3
普通
- 費用目安
約140円
- カロリー
178kcal
- 塩分
1.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 市販のかつおのたたき1さく
- 玉ねぎ（中）1個
- クレソン1束
- 青じその葉5枚
- 好みでレモンの皮（国産のもの）適宜
たれ
- にんにくのすりおろし1かけ分
- 塩小さじ1/2
- しょうゆ大さじ1と1/2
- レモンの絞り汁大さじ2
- こしょう（あれば粗びき）少々
- サラダ油大さじ3
作り方
調理
- 1玉ねぎは縦半分に切って縦に薄切りにし、水にさらしておく。クレソンは葉を摘む。好みでレモンの皮は粗みじんに切る。
- 2器にたれの材料を入れて混ぜ合わせる。
- 3かつおを幅4～5mmに切って皿に盛る。玉ねぎの水けをきってクレソンとともにかつおにのせ、青じその葉を手でちぎって散らす。好みでレモンの皮を散らし、いただく直前にたれを回しかける。 （1人分178kcal、塩分1.4g）
レシピ掲載日 1998.8.2