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熱量 154kcal（1人分）
梅干しは種を取り、包丁で細かくたたく。青じそは縦半分に切ってせん切りにする。
ボールに梅干しを入れ、ごま油、赤みそ、しょうゆ、だし汁を加えてよく混ぜ合わせる（だし汁の量はみそのとろみを見ながら調節して）。
豆腐は食べやすい大きさに切って器に盛り、青じそを散らして2.の梅みそをかける。
（1人分154kcal）
レシピ掲載日： 1991.6.2
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