副菜
梅みそやっこ
更新日 2025/7/15
撮影 中里一暁
梅と青じその名コンビでさっぱりいただけます。よく冷してどうぞ。おつまみにおすすめです。
更新日 2025/7/15
普通
- 費用目安
約70円
- カロリー
154kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 木綿豆腐2丁
- 梅干し4個
- 青じその葉10枚
- だし汁大さじ5
- ごま油大さじ1
- 赤みそ大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1/2
作り方
調理
- 1
梅干しは種を取り、包丁で細かくたたく。青じそは縦半分に切ってせん切りにする。
- 2
ボールに梅干しを入れ、ごま油、赤みそ、しょうゆ、だし汁を加えてよく混ぜ合わせる（だし汁の量はみそのとろみを見ながら調節して）。
- 3
豆腐は食べやすい大きさに切って器に盛り、青じそを散らして2.の梅みそをかける。
（1人分154kcal）
レシピ掲載日 1991.6.2