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長いもは大きめに切り、さらに豚バラ肉で巻いてボリュームを出します。肉に塗った梅みその、さわやかな酸味がポイント。
主材料：長芋 豚薄切り肉 豚バラ肉
油と相性のいいにがうりを、豚肉とともにからりと揚げて。揚げたてをほおばれば、にがうりのほどよい苦みがあとを引きます。
主材料：ゴーヤー 豚薄切り肉
厚揚げを使えば、水きりいらず。豚バラ肉を加えて、こくとうまみたっぷりのみそ煮に。
主材料：ゴーヤー 豚肉 厚揚げ
辛さ控えめで初夏にぴったり。カレーと相性抜群のみそをかくし味にプラス。
主材料：あい挽き肉 アスパラガス たまねぎ トマト
玉ねぎの辛みもやわらぎ、こどもにも食べやすい！ まろやか甘酢味がしっかり味のおかずにぴったり。
主材料：キャベツ たまねぎ
豚肉をくるくると巻いた卵を、甘辛味で味つけ。さめてもおいしいから、おべんとうにもおすすめ。
主材料：卵 豚薄切り肉
えびのぷりぷりとした歯ごたえが楽しい生春巻。香り豊かな甘酸っぱいたれが、本格エスニックの味。
主材料：えび 豚薄切り肉 きゅうり
薄切りにした大根に、だしのきいた和風カレースープの味をしっかりとなじませて。春雨入りだから、軽い食事代わりにもgood。
主材料：大根 豚バラ肉 春雨
豚バラとザーサイ、桜えびを炒めて引き出したうまみを、なすにしっかりとうつします。風味づけにごま油を加えて。
主材料：なす 豚バラ肉
さっと手早く炒めて、もやしのしゃきしゃきとした歯ざわりとみその風味を残します。もう一品ほしいときに。
主材料：もやし 豚薄切り肉 味噌
主材料：しいたけ しめじ 豚こま切れ肉
揚げた豆腐で作る中国料理＜家常豆腐＞を厚揚げで簡単にアレンジ。ボリューム満点の一品です。
主材料：厚揚げ 豚こま切れ肉
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