もやしと豚肉のみそ炒め
さっと手早く炒めて、もやしのしゃきしゃきとした歯ざわりとみその風味を残します。もう一品ほしいときに。
料理： 大庭英子
撮影： 川浦堅至
- 熱量 81kcal（1人分）
材料 （4人分）
- 「作り方」参照
作り方
もやし1袋（約250g）は洗って、ざるに上げ、水けをきる。豚薄切り肉100gは細切りにする。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて中火で熱し、豚肉をほぐしながら炒める。色が変わったらもやしを加え、火を強めて炒め合わせる。しんなりしてきたら、酒大さじ1、みそ大さじ2、しょうゆ少々を加えて全体を混ぜる。器に盛り、あれば粗びき黒こしょう少々をふる。
（1人分81kcal）
（1人分81kcal）
レシピ掲載日：1996.1.17
