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カレー味の肉そぼろはとろみをつけて麺とからめやすくしました。たっぷりのなすも相性抜群です。
主材料：豚挽き肉 なす たまねぎ カレー粉
冷やむぎにピリッと辛いつゆを合わせて。たっぷりのねぎも味のポイント。食欲のないときにもおすすめです。
主材料：豚薄切り肉 万能ねぎ
たっぷりの夏野菜に塩をからめ、それぞれの持ち味を引き出します。梅風味のつゆといっしょに、そうめんにからめてめしあがれ。
主材料：なす きゅうり みょうが オクラ
中華では花椒（ホワジャオ）を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。
主材料：豚挽き肉 なす 長ねぎ 味噌
いつもの焼きそばにカレー粉ひとふりで、パンチのきいたアレンジに！ うまみを引き出してコクを出し、味がぴたっと決まります。ビールや炭酸に合うスパイシーな味わいだから、バーベキューなどでも活躍しそう。
主材料：豚こま切れ肉 キャベツ たまねぎ パプリカ
ふわっとやさしい口当たりのいり卵が、ピリッと辛いチリソースとよく合います。
主材料：卵
トマトの酸味と帆立ての甘みが、グッドバランス。青じその風味がきいて、さっぱりとした味わいに。
主材料：ホタテ トマト 大葉
３種類のきのこをたっぷり使って、うまみと風味満点の麺に。ねぎ油の香りがきいています。
主材料：しいたけ しめじ えのき 鶏ささみ
豆板醤のきいたピリ辛ソースが、あっさりしたいかによく合います。シャキシャキのきゅうりを合わせて。
主材料：イカ きゅうり
すだちの果肉も皮も果汁も、味わいつくす食べ方。シャキッとした貝割れ菜がとそうめんと一体となって、つるっと食べられます。
主材料：すだち かいわれ大根
ナンプラーの濃いうまみと塩けには極細のそうめんがよく合います。レタスや玉ねぎのシャキシャキの歯ざわりも楽しんで。
主材料：鶏ささみ レタス トマト もやし
ブロックタイプのツナを加え、うまみと食べごたえをアップします。
主材料：納豆 高菜 ツナ缶
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