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「冷麦」 でレシピ検索しました 。

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ひやむぎ

夏の昼ごはんの定番ながら、マンネリになりがちな、そうめん・ひやむぎのレシピバリエをたっぷりご紹介します!

さらに
がないもので

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ひき肉と青梗菜のごま風味麺

ラー油の辛みと、ごま油の風味がきいた肉みそを麺にかけて。青梗菜で歯ごたえと彩りをプラス。

主材料:
豚挽き肉 青梗菜

ごまだれつけ麺

こくのある練りごま入りのつゆがあとを引きます。淡白なたこに、香りの強いにらがアクセントに。

主材料:
たこ にら 長ねぎ

簡単冷麺

手軽な冷やむぎを使って、韓国風冷麺に。あっさりしたスープと、ピリッと辛いキムチがポイント。

主材料:
豚薄切り肉 卵 キムチ なす

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豚肉とかぼちゃのポットロースト

かたまり肉とかぼちゃに、香りのいいガーリックをまぶし、鍋で蒸しあげます。ハロウィーンパーティにもおすすめ!

主材料:
豚かたまり肉 かぼちゃ

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韓国風たたききゅうり

たたいて食べやすい大きさにしたきゅうりとあえるだけ! シーズニングとごま油さえあれば、火も包丁も使わず、本格派の韓国風の一品がパパっと仕上がります。

主材料:
きゅうり

高菜麺

唐辛子のピリッとした辛みと高菜のうまみと風味をきかせて。夜食やお酒の後の一品としてもおすすめです。

主材料:
豚挽き肉

なすと豚肉のピリ辛麺

なすとピーマンの甘みと、豆板醤の辛みが絶妙なバランス。豚肉のうまみもきいて、食べごたえ満点。

主材料:
豚薄切り肉 なす ピーマン

揚げなすの冷やし中華風

とろりとした食感のなすに、こっくりとしたごまだれが絶妙な組み合わせ。くるみを散らしてこくをプラス。

主材料:
なす トマト

野沢菜炒めのひんやり麺

野沢菜や桜えび、たっぷりの香味野菜の風味が麺にからみます。冷たい麺にピリリと辛い具がぴったり。

主材料:
野沢菜

錦糸卵と香味野菜のからめ冷やむぎ

みょうが、青じそ、ねぎ、しょうがの香りがきいた、さっぱり味。彩りもきれいで食欲をそそります。

主材料:
卵 みょうが 大葉

きのこたっぷりしょうゆ風味麺

3種類のきのこをたっぷり使って、うまみと風味満点の麺に。ねぎ油の香りがきいています。

主材料:
しいたけ しめじ えのき 鶏ささみ

肉みそ麺

ごま油の風味をきかせた麺に、こくのある甘みそだれをかけて。肉も入って食べごたえも満点。

主材料:
豚挽き肉 きゅうり たけのこ

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