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じゃがいもは太めに切って存在感たっぷり。黒こしょうをふって味のアクセントに。
主材料：じゃがいも エリンギ しいたけ
まろやかな口当たり。３種のきのこが入って、味わいたっぷりの一品です。
主材料：豚挽き肉 しいたけ しめじ えのき
鶏肉を豚肉に替えて、親子ならぬ「他人丼」に。作り方は同じでも、また違った味わいです。
主材料：卵 豚薄切り肉 しいたけ
カレー粉+コリアンダーパウダーで、すっきりとした風味の食べやすいキーマカレーに。水を使わずに煮込むことで、うまみたっぷり濃厚な味わいに仕上げました。トマトピューレをトマトケチャップで代用すると、ちょっぴり甘め…
主材料：あい挽き肉 たまねぎ
エルブドプロバンスの香りで缶詰のさばがおしゃれなリエットに大変身！ じゃがいもをレンジ加熱したら、あとは混ぜるだけ。
主材料：さばの水煮缶 じゃがいも たまねぎ
彩りのよい具は見た目にきれいなだけでなく、うまみや歯ごたえのバリエーションも楽しめます。
主材料：鶏ささみ えび しいたけ
あったか豆腐の定番に、野菜や魚をたっぷりと加えました。うまみがしみて食べごたえ満点です。
主材料：たら 豆腐 しいたけ 長ねぎ
バターとにんにくの風味で食べごたえがアップ。蒸し焼きにして、ふっくらと仕上げます。
主材料：鮭 しいたけ 小松菜
たっぷりの野菜にこくのある味つけをした、中国風の炒めものです。カシューナッツの香ばしさがきいてます。
主材料：じゃがいも キャベツ にんじん しいたけ
ゆでた茎わかめと油揚げや生しいたけ、にんじんを炒め煮に。ついつい箸が進む、香ばしい風味の一品です。
主材料：わかめ 油揚げ しいたけ にんじん
豚肉をこんがりと香ばしく焼き、こくのあるクリームソースを合わせてボリュームのある一皿に。
主材料：豚肉 生クリーム しいたけ しめじ
クリーミーなミルク味なのに、ご飯がすすむのが意外！ 鶏ガラスープのうまみで中華風に仕上げるのがポイントです。
主材料：キャベツ しいたけ べーコン 牛乳
料理のきほん
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