close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

茎わかめの炒め煮

ゆでた茎わかめと油揚げや生しいたけ、にんじんを炒め煮に。ついつい箸が進む、香ばしい風味の一品です。

料理：

撮影： 山田広幸

茎わかめの炒め煮

材料 （4人分）

  • 茎わかめ　200g
  • 油揚げ　1枚
  • 生しいたけ　2個
  • にんじん　1/4本
  • 赤唐辛子　1本
  • ごま油　大さじ2
  • しょうゆ　適宜

熱量 84kcal（1人分）

作り方

  • 茎わかめは水につけて塩抜きし（塩けがきつい場合は、熱湯でさっとゆでてから水につけて）、食べやすい大きさに切る。

  • 油揚げ、にんじんは幅1cmの短冊切り、しいたけは石づきを切り落とし、薄切りにする。

  • 鍋にごま油を熱し、茎わかめ、赤唐辛子を入れて強火で炒める。油がまわったら、油揚げ、にんじん、しいたけを入れて炒め合わせ、水2カップを加えて、中火で15～16分煮る。

  • 汁けが少なくなったら、味をみて、薄いようならしょうゆ少々を加えて味をととのえる。
    84kcal（1人分）

レシピ掲載日： 1990.3.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

わかめを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年08月03日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ8/17号

最新号

2021年8月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
8/3（火）～8/9（月・祝）

【メンバーズプレゼント】抽選で梨、レトルトカレー、リフレッシュスプレーが当たる！

  • 食
  • 健康
  • 美容
  • 暮らし
もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
祝日移動のお知らせ
ブランドパーパス

食材からレシピを探す

食材一覧を見る