レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 魚介
  4. 鮭と小松菜のバター炒め

鮭と小松菜のバター炒め

バターとにんにくの風味で食べごたえがアップ。
蒸し焼きにして、ふっくらと仕上げます。

料理:

撮影: 鈴木泰介

鮭と小松菜のバター炒め
  • 熱量 248kcal(1人分)
  • 塩分 1.3g(1人分)

材料 (2人分)

  • 生鮭の切り身 2切れ(約200g)
  • 小松菜 1わ(約200g)
  • 生しいたけ 3個
  • にんにくの薄切り 1かけ分
  • バター 塩 こしょう しょうゆ

作り方

鮭は4等分に切る。小松菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。しいたけは軸を切り落とし、幅3~4mmの薄切りにする。
フライパンにバター大さじ2を中火で熱し、にんにくを炒める。カリッとしたら、鮭を加えてさっと焼き、上下を返して、しいたけを加えてさっと焼く。小松菜を加えて塩、こしょう各少々をふり、ふたをする。弱めの中火にして3分ほど蒸し焼きにし、しょうゆ小さじ1を加えてひと混ぜする。

レシピ掲載日:2019.9.2

関連キーワード

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2020年12月2日発売

詳細・購入はこちら

2021オレンジページCooking冬

2021オレンジページCooking冬

2020年11月17日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.17

おとなの健康Vol.17

2020年10月15日発売

詳細・購入はこちら

ちぎりパン BY ORANGEPAGE 発売中

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

オレンジページ通販

ジュニア料理選手権スピンオフ