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豚肉を白ワインで風味豊かに煮込んで。シンプルな味つけで、玉ねぎの甘みと大豆の素朴なおいしさも楽しめます。
主材料：豚肉 大豆
材料を棒状に切るところがフライパンで上手に煮るコツ。バターのこくで食べごたえ満点です。
主材料：豚こま切れ肉 じゃがいも わけぎ
甘辛いみそだれがなんともご飯のすすむ味！ にんにくの茎で歯ざわりをプラスします。
主材料：豚肉 にんにくの芽
にんにく、ブラックペッパー、塩だけのシンプルな味つけで、素材の持ち味が引き立つ炒めもの。野菜はシャキシャキ食感を残し、いかは切り方を工夫してやわらかに。ブラックペッパーの力で、簡単なのにワンランク上の仕上がり…
主材料：イカ スナップえんどう 新たまねぎ にんにく
めんどうな裏ごしは必要なし！ 鍋一つで、マッシュポテトを作るような感覚で栗きんとんが簡単に作れます。くちなしの実はつぶしてお茶用パックなどに入れ、さつまいもといっしょに水につけて一晩おくと、さつまいもが鮮やか…
主材料：さつまいも 栗
酸味のきいたマスタード入りのソースで、さっぱりと。豚肉のおいしさがいっそう引き立ちます。
主材料：豚肉 たまねぎ
にんにくの香りを、しっかりと肉にうつします。あっさり味だから、いくつでも食べられそう。
主材料：豚肉
たっぷりのほうれん草を豚肉で巻いて、豆板醤の辛みをきかせます。
主材料：豚薄切り肉 ほうれん草 にんじん
豚肉でキャベツをくるくると巻いた、変わりロールキャベツ。キャベツの下ゆでは、レンジを使えば簡単。
主材料：豚薄切り肉 キャベツ トマト缶
甘辛味の豚肉と、シャキシャキとしたしょうがが相性抜群！ こくのあるしっかり味でご飯もすすみます。
主材料：豚薄切り肉 生姜
大根おろしとポン酢でさっぱりといただきます。好みでみょうがの風味や貝割れ菜の辛みをプラスして。
主材料：豚薄切り肉 大根
肉みそを中華麺にのせれば、ジャージャー麺のでき上がり。
主材料：豚薄切り肉 味噌 きゅうり
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