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グリーンアスパラをベーコンで巻き、レンジへ入れて、手軽にもう一品。レモンを絞って、めしあがれ。
主材料：アスパラガス べーコン
定番・酢みその洋風版。魚介にぴったりのディルはほたるいかにも合う。
主材料：ほたるいか 新たまねぎ
さっと火を通し、香りと食感を残すのがコツ。酸味がせりのさわやかな香りを引き立たせます。
主材料：せり えのき 酢
ほどよく甘いソースで照り焼きにするから、肉がしっとり。
主材料：豚薄切り肉
キャベツたっぷり♪ にんじんの歯ごたえがアクセントに！
主材料：キャベツ にんじん オクラ
鶏肉のうまみがにじみ出た甘辛いたれと、とろーりチーズがからんだ玉ねぎが、この上なく美味。ご飯がどんどんすすむ味です。
主材料：新たまねぎ 鶏もも肉 チーズ
まるごとの新じゃがはふっくらとして、大きめの鶏肉はジューシーな仕上がりに。にんにくやこしょう、ワインの香りが食欲を刺激します。
主材料：新じゃがいも 鶏もも肉
たらの芽のほろ苦さと、あさりのうまみが相性バッチリ！ ビールはもちろん、日本酒にも合いますよ。
主材料：たらの芽 あさり
いちごとヨーグルトの酸味に生クリームのまろやかさが加わって、やさしい味わいに。型がなければ、保存容器などで大きく冷やし固めてもOKです。
主材料：いちご ヨーグルト 生クリーム 砂糖
高野豆腐に煮汁のうまみがじんわりとしみて美味。色鮮やかな菜の花と合わせて、春を味わう一品に。
主材料：高野豆腐 菜の花
中華蒸し麺をオリーブ油とにんにくで炒めた、いわば〈チャイニーズペペロンチーノ〉。シンプルな塩味で、菜の花のほろ苦さを楽しんで。
主材料：菜の花 しらす
ふきのとうは葉を何枚か広げて揚げると、きれいな形に。風味を楽しむために、塩のみでシンプルにめしあがれ。
主材料：ふきのとう えび
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