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キャベツとにんじん、オクラのシャキシャキ浅漬け

キャベツたっぷり♪ にんじんの歯ごたえがアクセントに!

料理:

撮影: 佐々木美果

キャベツとにんじん、オクラのシャキシャキ浅漬け

材料 (2人分)

  • キャベツの葉 3枚(120~130g)
  • にんじん 1/3本(約50g)
  • オクラ 4本(約30g)
  • 「浅漬けの素〈レギュラー〉」 1/2 カップ

熱量 32kcal(1人分) 塩分 1.2g(1人分)

作り方

  • キャベツは太いしんを切り取り、手で食べやすくちぎる。にんじんは皮をむき、幅約3mmの輪切りにして、好みの型で抜く。オクラは塩少々をふってもみ、水洗いする。へたを切り落とし、長さ2cmに切る。

    キャベツは太いしんを切り取り、手で食べやすくちぎる。にんじんは皮をむき、幅約3mmの輪切りにして、好みの型で抜く。オクラは塩少々をふってもみ、水洗いする。へたを切り落とし、長さ2cmに切る。

  • すべての野菜をポリ袋に入れ、「浅漬けの素〈レギュラー〉」を加える。

    すべての野菜をポリ袋に入れ、「浅漬けの素〈レギュラー〉」を加える。

  • 空気を抜いてかるくもみ、冷蔵庫で30分ほど置く。汁けをきって器に盛る。

    空気を抜いてかるくもみ、冷蔵庫で30分ほど置く。汁けをきって器に盛る。

このレシピに合うメインおかず・エバラ「浅漬けの素」シリーズを使った副菜



レシピ掲載日: 2024.6.24

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