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キャベツとにんじん、オクラのシャキシャキ浅漬け

キャベツたっぷり♪　にんじんの歯ごたえがアクセントに！

料理：

撮影： 佐々木美果

キャベツとにんじん、オクラのシャキシャキ浅漬け

材料 （2人分)

  • キャベツの葉　3枚（120～130g）
  • にんじん　1/3本（約50g）
  • オクラ　4本（約30g）
  • 「浅漬けの素〈レギュラー〉」　1/2 カップ
  • 塩

熱量 32kcal（1人分） 塩分 1.2g（1人分）

作り方

  • キャベツは太いしんを切り取り、手で食べやすくちぎる。にんじんは皮をむき、幅約3mmの輪切りにして、好みの型で抜く。オクラは塩少々をふってもみ、水洗いする。へたを切り落とし、長さ2cmに切る。

    キャベツは太いしんを切り取り、手で食べやすくちぎる。にんじんは皮をむき、幅約3mmの輪切りにして、好みの型で抜く。オクラは塩少々をふってもみ、水洗いする。へたを切り落とし、長さ2cmに切る。

  • すべての野菜をポリ袋に入れ、「浅漬けの素〈レギュラー〉」を加える。

    すべての野菜をポリ袋に入れ、「浅漬けの素〈レギュラー〉」を加える。

  • 空気を抜いてかるくもみ、冷蔵庫で30分ほど置く。汁けをきって器に盛る。

    空気を抜いてかるくもみ、冷蔵庫で30分ほど置く。汁けをきって器に盛る。

このレシピに合うメインおかず・エバラ「浅漬けの素」シリーズを使った副菜


レシピ掲載日： 2024.6.24

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