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外側はしっかり焼きつけて香ばしく、中はみずみずしい仕上がりに。みそマヨネーズで、ボリュームが出ます。
主材料：大根
シュウマイの皮は刻んでのせて、レンジでチン！ 簡単で、見た目にも楽しい変わりシュウマイです。
主材料：しいたけ 豚挽き肉
ワンタンをカリッとあげて堅焼きそばの代わりに。もやしの歯ごたえがきいたあんとよくあいます。
主材料：もやし 青梗菜
バニラビーンズの香りで、ぐっと本格的に。おもてなしにもおすすめです。
主材料：りんご 生クリーム
ほんのり甘く濃厚で刺激的な香りのローストポーク。風味の決め手はホールのクローブ
主材料：豚かたまり肉
さっと炒めることで、味がなじみます。火を通しすぎないのがポイント。
主材料：きゅうり
海の幸をふんだんに使ったごちそうサラダ。バルサミコ酢をきかせたドレッシングでこくのあるおいしさです。
主材料：あさり イカ えび ホタテ
甘みのある春キャベツ。肉のとろみがおいしい焼き肉風のサラダです。
主材料：キャベツ 牛こま切れ肉
かぶにとろろ昆布のうまみと赤唐辛子の辛みをきかせた、甘酢漬け。気のきいたひと品です。
主材料：かぶ 昆布
ほどよい酸味のトマトと、こんがり香ばしく焼いた油揚げの組み合わせが新鮮。ごま油の風味がポイント。
主材料：トマト 油揚げ
風味のよいみょうが、あさつき、しょうがを、寄せ豆腐に混ぜ込んで。薬味を混ぜた、変わり冷ややっこ。
主材料：豆腐 冷奴
揚げたてを甘辛いたれでからめたおかずは、おつまみにもぴったり！ ごまの風味が食欲をそそります。
主材料：アスパラガス 鶏手羽
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