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麺といっしょにゆでたえのきの食感が、全体のアクセントになって◎。シーフードのうまみが詰まったソースを、よくからめてどうぞ。
主材料：シーフードミックス えのき トマト缶
なめこ、えのき、まいたけをたっぷり入れた炊き込みご飯。食用菊を仕上げに散らして華やかさをプラス。
主材料：なめこ えのき まいたけ
バターで風味よく炒めたえのきと玉ねぎを、淡白なたらといっしょに春巻きに。おべんとうにもおすすめ。
主材料：たら えのき たまねぎ
七味唐からしは、肉の下味と仕上げのダブル使い。ぴりっとした辛さで、体も温まります。
主材料：豚こま切れ肉 白菜
柚子こしょうをきかせた大根おろしで、さっぱりといただく揚げびたし。ほんのり甘辛いだし汁が口の中にじゅわーっと広がります。揚げものといっても、揚げるよりは少なめの油を入れたフライパンで揚げ焼きにするだけなので手…
主材料：なす かぼちゃ 大根
小松菜とえのきは、ごま油でさっと炒めてからスープにすると風味がアップ。
主材料：小松菜 えのき
ツナときのこがたっぷり入った、具だくさんの卵焼き。しっかりと味がついているので、何もつけずにいただきます
主材料：卵 しいたけ ツナ缶 えのき
きのこの風味とハムのうまみがからみあって、美味。サラダ菜のシャキシャキとした歯ごたえを楽しんで。
主材料：しいたけ えのき ハム
卵を焼いたら半分に折って、あいたところであん作り。フライパン一つでできる、ボリューム満点の卵焼き。
主材料：にら えのき 卵
玉ねぎの甘みとシャキッとした歯ごたえをいかして。みそベースの味つけで、ごはんがすすみます。
主材料：牛薄切り肉 えのき たまねぎ 味噌
さっとゆでた豚肉と、にらをたっぷり加えた香り豊かなたれが相性抜群。豚肉のビタミンB1とにらのアリシン効果で、元気をつけたいときにもおすすめです。
主材料：豚薄切り肉 にら えのき まいたけ
バター＋しょうゆ味で炒めたきのこと、にんにくの香りが食欲をそそります。粉チーズで洋風に。
主材料：しめじ えのき まいたけ チーズ
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