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青梗菜は歯ざわりを残すようさっと煮るのが、おいしく仕上げるポイント。トマトのほどよい酸味がきいた、さっぱりとした味わいの洋風煮ものです。
主材料：青梗菜 べーコン トマト 牛乳
電子レンジでできる簡単なあえものを。加熱時間は短めにして、シャキッとした歯ざわりを残します。
主材料：青梗菜
家にある漬けものでできる手軽な炒めもの。独特のうまみがからまって、やみつきになるおいしさです。
主材料：青梗菜 豚こま切れ肉
カルダモン風味のシロップにつければ、カットフルーツがワンランク上のデザートに！
主材料：キウイ オレンジ パイナップル メロン
イタリアンパセリで作るおだやかな香りのジェノベーゼ風パスタ。ザクザク刻んで、ゆでたパスタにあえるだけ。
主材料：ハーブ にんにく くるみ
ざっと炒めた青梗菜、しいたけにスープを加え、ことことと味を煮含めます。
主材料：青梗菜 しいたけ
青梗菜と鮭を合わせた、彩りのきれいなオムレツ。卵には粉チーズを加え、こくをプラスして。
主材料：青梗菜 鮭 卵
強火で一気に炒め、青梗菜をシャキッと彩りよく仕上げます。ツナはほぐさずに加えることで、食べごたえ充分の一皿に。
主材料：青梗菜 ツナ缶 きくらげ
青梗菜のおいしさがストレートに味わえる、シンプルな炒めもの。コツは炒めすぎないことです。
主材料：青梗菜 しめじ
青梗菜の彩りと歯ごたえがきいた混ぜご飯。ザーサイのうまみとごまの風味が食欲をそそります。
主材料：青梗菜
青梗菜のシャキッとした歯ごたえと、ごまの風味を楽しんで。
主材料：青梗菜
青梗菜と相性抜群の豚ひき肉を炒め合わせて。スパイシーなカレーの香りが食欲を刺激します。
主材料：青梗菜 豚挽き肉
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