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シンプルな塩味が素材のうまみを引き立てます。プリッとしたえび、シャキシャキ野菜の歯ごたえを楽しんで。
主材料：青梗菜 たけのこ えび
しょうがの風味がきいた、具だくさんのスープ。青梗菜は、歯ごたえを残して仕上げるのがポイントです。
主材料：青梗菜 生姜
ふんわりとした卵とシャキシャキの青梗菜で、具だくさんのかきたま汁に。
主材料：青梗菜 卵
厚焼き卵は、卵3個に牛乳を加えた卵液を全量一気にフライパンに流し入れ、箸で混ぜながら焼きます。半熟状になったら手を止めて30秒ほど待ってから折りたたむのがポイント。
主材料：卵 なす ハム
おなじみロールキャベツをレタスに変えて、軽い口当たりのクリーム煮に。キャベツよりも下ゆで時間が短く、繊細で、シャキッとした歯ざわりが楽しめます。肉だねと煮汁に、ナツメッグのダブル使いでうまみを引き出します。
主材料：あい挽き肉 たまねぎ レタス マッシュルーム
カリカリに炒めたじゃこが、味と食感のアクセントに。
主材料：青梗菜 じゃこ
油揚げはフライパンでカリッと焼いて、香ばしさをアップ！
主材料：青梗菜 油揚げ
えびのプリッとした歯ごたえがたまりません。素材の持ち味がとことん楽しめる一品です。
主材料：青梗菜 生姜 えび
主材料：青梗菜
こくのあるオイスターソースとスパイシーなカレーの風味が、食欲をそそります。青梗菜は茎と葉を時間差で炒め、歯ざわりを残して。
主材料：青梗菜 長ねぎ 豚こま切れ肉
甘酸っぱい酢みその香りが、食欲をそそります。歯ざわりのよい青梗菜を使った、ヘルシーな副菜。
主材料：青梗菜 味噌
桜えびの香りが引き立つ、シンプルな煮ものです。青梗菜のシャキシャキの歯ごたえも楽しんで。
主材料：青梗菜 桜えび
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