主食
「豆乳の力」のカルボナーラ風濃厚TKG
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更新日 2025/10/22
撮影 三村健二
忙しい朝でも包丁いらずで準備が簡単、パッと食べられて栄養満点の卵かけご飯。水切り「豆乳の力」を加えれば食物繊維も補えて、さらに栄養アップが期待できます。お味は、まるで濃厚カルボナーラ。ヘルシーなのに腹もちもバッチリです。
更新日 2025/10/22
レシピを作った人
藤井 恵
料理家
管理栄養士
女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、独立。毎日の夕食もお弁当も、昔ながらの料理もヘルシーレシピも、気のきいたおもてなし料理までこなす実力派。考案されるレシピは味のよさと作りやすさを兼ね備えた多くの人に支持されるものばかり。等身大のライフスタイルが幅広い層の憧れとなり、注目を集めている。
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材料
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2人分
- 水切りした「豆乳の力 プレーン無糖」100g
- 温かいご飯300g
- 卵黄2個
- バター10g
- 粗びき黒こしょう少々
- しょうゆ小さじ2
作り方
下準備
水切りの方法
ざるにペーパータオルをのせ、ひとまわり小さいボールの上にのせる。「豆乳の力 プレーン無糖」を入れてふんわりとラップをかけ、冷蔵庫で一晩おく。1/2量程度になればOK。
調理
- 1
器にご飯を盛り、水切りした「豆乳の力 プレーン無糖」、卵黄を順にのせる。
- 2
バターを添え、こしょうをふる。しょうゆをかけ、混ぜながらいただく。
☆このレシピは、2026年4月29日までの掲載となります。
レシピ掲載日 2025.10.23
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389kcal
10分