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青梗菜のザーサイあえ

電子レンジでできる簡単なあえものを。加熱時間は短めにして、シャキッとした歯ざわりを残します。

料理:

撮影: 対馬一次

青梗菜のザーサイあえ

材料 (2人分)

  • 青梗菜(大) 1株
  • ザーサイ(びん詰) 20g
  • しょうゆ 酢 塩

熱量 16kcal(1人分) 塩分 1.4g(1人分)

作り方

  • 青梗菜は葉と茎に切り分け、茎は根元をしっかり洗って縦6等分に切る。ザーサイは粗みじんに切る。

  • 耐熱のボールに青梗菜とザーサイを入れ、しょうゆ、酢各小さじ1、塩少々をふって混ぜる。ラップをふんわりとかけて電子レンジで1分30秒ほど加熱し、取り出してさます。

レシピ掲載日: 2004.11.17

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