青梗菜のザーサイあえ
電子レンジでできる簡単なあえものを。加熱時間は短めにして、シャキッとした歯ざわりを残します。
料理： 重信初江
撮影： 対馬一次
- 熱量 16kcal（1人分）
- 塩分 1.4g（1人分）
材料 （2人分）
- 青梗菜（大） 1株
- ザーサイ（びん詰） 20g
- しょうゆ 酢 塩
作り方
青梗菜は葉と茎に切り分け、茎は根元をしっかり洗って縦6等分に切る。ザーサイは粗みじんに切る。
耐熱のボールに青梗菜とザーサイを入れ、しょうゆ、酢各小さじ1、塩少々をふって混ぜる。ラップをふんわりとかけて電子レンジで1分30秒ほど加熱し、取り出してさます。
レシピ掲載日：2004.11.17
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