青梗菜のみそ汁
青梗菜のシャキッとした歯ごたえと、ごまの風味を楽しんで。
料理： wato
撮影： 尾田学
- 熱量 102kcal（1人分）
- 塩分 1.9g（1人分）
材料 （2人分）
- 青梗菜 1株
- だし汁 2カップ
- 白すりごま 大さじ2
- みそ
作り方
青梗菜は葉と茎に切り分け、葉は食べやすい大きさに、茎は縦に6～8等分のくし形に切る。
鍋にだし汁と青梗菜の茎を入れて中火にかけ、煮立ったら葉を加える。再び煮立ったら、みそ大さじ1と1/2～2を溶き入れ、白すりごまを加える。ひと煮したら火を止め、器に盛る。
レシピ掲載日：2010.6.17
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