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副菜

青梗菜とツナの和風炒め

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更新日 2025/6/13

青梗菜とツナの和風炒め
撮影 尾田学

強火で一気に炒め、青梗菜をシャキッと彩りよく仕上げます。 ツナはほぐさずに加えることで、食べごたえ充分の一皿に。

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更新日 2025/6/13

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約440円

  • カロリー

    317kcal

  • 塩分

    2.2g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川よし子

      クックモード

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      材料

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      2人分
      • 青梗菜
        2
      • ツナ缶詰(ブロック・165g入り)
        1
      • きくらげ(乾燥)
        大さじ2
      • サラダ油
        大さじ1
      • しょうゆ
        大さじ1
      • 砂糖
        小さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 15
      1. 1

        きくらげはぬるま湯に10分ほどつけてもどし、ざるに上げて水けをきる。青梗菜は根元を切り、葉と茎に切り分ける。ツナは缶汁をきる。

      2. 2

        フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、青梗菜の茎を入れて炒める。全体に油が回ったら、青梗菜の葉を加えてさっと混ぜ、ツナときくらげを加えて手早く炒め合わせる。全体がなじんだら、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1を加えて混ぜ、器に盛る。

      初出 オレンジページ 2005年11/2号

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