副菜
青梗菜とツナの和風炒め
更新日 2025/6/13
撮影 尾田学
強火で一気に炒め、青梗菜をシャキッと彩りよく仕上げます。 ツナはほぐさずに加えることで、食べごたえ充分の一皿に。
更新日 2025/6/13
普通
15分
- 費用目安
約440円
- カロリー
317kcal
- 塩分
2.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 青梗菜2株
- ツナ缶詰（ブロック・165g入り）1缶
- きくらげ（乾燥）大さじ2
- サラダ油大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 砂糖小さじ1
作り方
調理
- 1
きくらげはぬるま湯に10分ほどつけてもどし、ざるに上げて水けをきる。青梗菜は根元を切り、葉と茎に切り分ける。ツナは缶汁をきる。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、青梗菜の茎を入れて炒める。全体に油が回ったら、青梗菜の葉を加えてさっと混ぜ、ツナときくらげを加えて手早く炒め合わせる。全体がなじんだら、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1を加えて混ぜ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2005年11月号