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とうもろこし本来の甘みとじゃこの塩けが好バランス。
主材料:とうもろこし じゃこ
鮭とまいたけという、新鮮で秋らしい組み合わせのかき揚げ。いろいろな食感が楽しめるうえ、鮭と三つ葉の彩りが鮮やかで、おもてなしにもおすすめです。
主材料:まいたけ 鮭
主材料:えび オクラ とうもろこし
下味をつけたら、あとはオーブンにおまかせ。スパイシーな香りがたまりません。
主材料:鶏もも肉 ヨーグルト カレー粉
バニラビーンズの香りで、ぐっと本格的に。おもてなしにもおすすめです。
主材料:りんご 生クリーム
しょうゆで下味をつけた豚肉を、紅しょうがを加えたころもで揚げて。お好み焼き風の味わいです。
主材料:豚薄切り肉
カラッと揚げたかきに、ゆずやねぎ、唐辛子を加えた香りのいい大根おろしをのせて、さっぱりいただきます。
主材料:牡蠣 大根
ねぎがたっぷり入った変わりごろもの天ぷら。ねぎの風味でいわしの臭みが気になりません。
主材料:いわし 万能ねぎ
風味豊かなごぼうに、塩けのあるソーセージが相性抜群!ころもにマヨネーズを少量加えるのが、カリッと揚げるポイントです。
主材料:ソーセージ ごぼう
甘辛いうなぎのかば焼きに、清涼感のある青じそを巻いて、夏らしい味わいの天ぷらに。さくさくのころもにも山椒を加えて、より香りよく仕上げます。
主材料:うなぎ 大葉
淡泊なささ身も、ころもに加えた青じそやのり、ごまの香りで風味豊かな一品に。下味がしっかりついているので、何もつけずにそのままどうぞ。
主材料:鶏ささみ かぼちゃ 大葉
サクサクの天ぷらをシンプルに塩だけで。
主材料:鶏むね肉 アスパラガス 長芋
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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