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101品
歯ごたえのよいれんこんともやしを、梅の風味をきかせたさっぱり味のあえものに。
主材料:もやし れんこん
こんがりと焼いて野菜のうまみを引き出して、あつあつを漬け汁へ。ちくわを加えて食べごたえアップ。
主材料:ちくわ なす パプリカ さやいんげん
ベーコンのうまみと、しょうゆのほどよい塩けが味の決め手。
主材料:ブロッコリー べーコン
ひき肉を加えた、こくうまポテトサラダ。ハーブの香りと彩りが、アクセントに。
主材料:豚挽き肉 じゃがいも たまねぎ パプリカ
鶏骨つきももぶつ切り肉を豪快なから揚げに! 下味にもころもにも、カレー粉をたっぷり使って、ちょっぴりスパイシーでそそる味に仕上げました。骨つき肉ならではのうまみがたっぷりで、骨までしゃぶりたくなるおいしさです。
主材料:鶏もも肉
にらはさっとゆでて、かさをへらすとたっぷり、いただけます。ごま風味マヨネーズであえます。
主材料:にら ツナ缶
小松菜の煮びたしに、鶏ひき肉をプラス。うまみがぐんとアップします。
主材料:小松菜 鶏挽き肉
水菜はさっとゆでて冷水にとり、シャキッとした歯ざわりを楽しみます。
主材料:水菜
だしのやさしい風味を、ゆずこしょうの辛みでほどよくひきしめます。
主材料:オクラ
トマトの甘みと、梅干しの塩味は好相性。食欲がないときでも箸がすすみますよ。
主材料:トマト 梅干し
いつものおひたしよりも短めに切るのが「粘り」を生かす秘訣。ねばねばとシャキシャキ、どちらもほどよく楽しめます。
主材料:モロヘイヤ
レンジで加熱した白菜に、あつあつのごま油をかけて。香ばしさ満点の、新鮮な味わいの一品になります。
主材料:白菜 桜えび
オレンジページ 7/2・7/17合併号
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おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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