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夏野菜のコロコロ浅漬け

旬の野菜を漬けるだけ♪ こどもが食べたくなるカラフルな色合いもポイントです!

料理:

撮影: 佐々木美果

夏野菜のコロコロ浅漬け

材料 (2人分)

  • きゅうり 1本(約100g)
  • ミニトマト 5~6個
  • ホールコーン(缶詰)  大さじ3
  • 「浅漬けの素〈レギュラー〉」 1/2カップ

作り方

  • きゅうりは縦4等分に切り、幅1.5cmに切る。ミニトマトはへたを取る。

  • 野菜をすべてポリ袋に入れ、「浅漬けの素〈レギュラー〉」を加えてかるくもみ、空気を抜いて冷蔵庫に15分ほど置く。汁けをきって器に盛る。

    野菜をすべてポリ袋に入れ、「浅漬けの素〈レギュラー〉」を加えてかるくもみ、空気を抜いて冷蔵庫に15分ほど置く。汁けをきって器に盛る。

このレシピに合うメインおかず・エバラ「浅漬けの素」シリーズを使った副菜



レシピ掲載日: 2023.7.6

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