きのことねぎの焼きびたし
きのことねぎを、フライパンでこんがり香ばしく焼き上げて。七味唐辛子の辛みで味をひきしめます。
料理： 夏梅美智子
撮影： 中村淳
- 熱量 68kcal（1人分）
材料 （4人分）
- 生しいたけ 8個
- まいたけ 1パック
- ねぎ 1本
- かけ汁
- だし汁 2/3カップ
- しょうゆ 大さじ1
- 塩 少々
- サラダ油
- 七味唐辛子
作り方
生しいたけは軸を落とす。まいたけは小房に切り分ける。ねぎは長さ3cmに切る。
フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、きのこ類とねぎを並べ、ときどき返しながら2分焼く。
器に、焼いたきのこ類とねぎを盛る。かけ汁の材料を混ぜ合わせて回しかけ、七味唐辛子少々をふる。（1人分68kcal、塩分0.6g）
レシピ掲載日：1997.9.17
