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副菜

ピーマンのおひたし

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更新日 2025/6/6

ピーマンのおひたし
撮影 南雲保夫

ピーマンはさっとゆで、歯ざわりよく、色鮮やかに仕上げます。

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更新日 2025/6/6

  • 普通

  • 費用目安

    約100円

  • カロリー

    15kcal

  • 塩分

    0.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

豊口裕子

      クックモード

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      材料

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      2人分
      • ピーマン
        3個
      • とろろ昆布
        適宜
      • 市販のめんつゆ（3倍希釈）
        大さじ1/2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、縦に幅5mmに切る。小さめの器に、めんつゆと、水大さじ1/2を混ぜ合わせる。ピーマンを熱湯で色鮮やかになるまでさっとゆで、冷水にとる。ざるに上げて水けをきり、器に盛る。めんつゆをかけ、とろろ昆布をのせる。

      初出　オレンジページ 2010年9/2売号

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