副菜
ピーマンのおひたし
更新日 2025/6/6
撮影 南雲保夫
レシピを作った人
豊口裕子
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材料
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2人分
- ピーマン3個
- とろろ昆布適宜
- 市販のめんつゆ（3倍希釈）大さじ1/2
作り方
調理
- 1
ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、縦に幅5mmに切る。小さめの器に、めんつゆと、水大さじ1/2を混ぜ合わせる。ピーマンを熱湯で色鮮やかになるまでさっとゆで、冷水にとる。ざるに上げて水けをきり、器に盛る。めんつゆをかけ、とろろ昆布をのせる。
初出 オレンジページ 2010年9/2売号
レビュー
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294kcal
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