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モロヘイヤのおひたし

カルシウム、カロチンなどの栄養価が高いモロヘイヤ。とろとろの口当たりがくせになります。

料理:

撮影: 中村淳

モロヘイヤのおひたし

材料 (2人分)

  • モロヘイヤ 1束(100g)
  • 削り節 適宜
  • 塩 しょうゆ

調理時間  熱量 25kcal(1人分) 塩分 0.4g(1人分)

作り方

  • モロヘイヤは葉先を摘み、塩少々を入れた湯でさっとゆでて水けを絞り、ざく切りにする。

  • 器に盛り、しょうゆ適宜をかけて削り節をのせる。
    熱量25kcal、塩分0.4g(1人分)
    時間5分

レシピ掲載日: 1998.6.17

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