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副菜

モロヘイヤのおひたし

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更新日 2025/6/15

モロヘイヤのおひたし
撮影 中村淳

カルシウム、カロチンなどの栄養価が高いモロヘイヤ。とろとろの口当たりがくせになります。

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更新日 2025/6/15

  • 普通

  • 5分

  • 費用目安

    約130円

  • カロリー

    25kcal

  • 塩分

    0.4g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

村田 裕子

料理家

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    材料

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    2人分
    • モロヘイヤ
      1束
    • 削り節
      適宜
    • 塩
      少々
    • しょうゆ
      適宜

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

  • 5分
    1. 1

      モロヘイヤは葉先を摘み、塩少々を入れた湯でさっとゆでて水けを絞り、ざく切りにする。

    2. 2

      器に盛り、しょうゆ適宜をかけて削り節をのせる。
      熱量25kcal、塩分0.4g（1人分）
      時間5分

    レシピ掲載日　1998.6.17

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