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生のズッキーニを塩もみし、ごま油や酢で味に奥行きを出して。
主材料:ズッキーニ ハム
梅肉をからめたきゅうりは、さっぱりとして箸休めにぴったり。
主材料:きゅうり 梅
パリッとした食感と風味が残るよう、のりは食べる直前にあえるのがポイント。
主材料:アスパラガス 醤油
スパイシーで食欲をそそる野菜の炒め煮。冷めてもおいしいので、夏の常備菜にも◎。香りの決め手は、スタータースパイスとして使うマスタードシード。あとは少量のカレー粉と塩だけで、簡単に味がまとまります。
主材料:なす たまねぎ トマト
主材料:豚バラ肉 たまねぎ しいたけ 卵
ピリ辛&さっぱり味のあえものは、箸休めにぴったり。
主材料:春雨 ハム きゅうり
ごま油入りの酢じょうゆであえて、中華風の味つけに。豆板醤の辛みが食欲をそそります。
主材料:ハム わかめ 長ねぎ
主材料:キャベツ 梅
つんとしたわさびの辛みと、のりの風味がさわやか。鶏肉としめじは、いっしょにレンジで加熱すれば簡単。
主材料:鶏ささみ しめじ
揚げたなすとかぼちゃをトマトとともに大根おろしのつけ汁であえたサラダ仕立てのおろしあえ。
主材料:なす かぼちゃ トマト
塩もみしたたっぷりのきゅうりに、レンチンしたささ身を加えて、食べごたえアップ。にんにくとごま油の香りがきいて、あとを引くおいしさです。
主材料:きゅうり 長ねぎ にんにく 鶏ささみ
甘じょっぱいみそでほっとする味に。お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。
主材料:さやいんげん
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
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あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
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オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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