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しいたけの風味と梅肉の酸味のバランスが絶妙なさっぱりおかず。お酒のおつまみとしてもおすすめです。
主材料：鶏ささみ しいたけ 長ねぎ
万能すっぱだれがあれば、ごまをプラスするだけで、あっという間にごま酢あえの完成！ お好みでいろいろな具を試してみて。
主材料：アスパラガス れんこん 昆布 酢
シャキッとしたかぶに、酸味と辛みがきいたあえごろもをからめて、箸休めにぴったりの一品に。
主材料：明太子 かぶ
柚子こしょうをきかせた大根おろしで、さっぱりといただく揚げびたし。ほんのり甘辛いだし汁が口の中にじゅわーっと広がります。揚げものといっても、揚げるよりは少なめの油を入れたフライパンで揚げ焼きにするだけなので手…
主材料：なす かぼちゃ 大根
プチプチとした食感が楽しく、香ばしいポピーシード（別名・けしの実）を、粉チーズといっしょに冷凍パイシートにまぶした簡単おつまみパイ。香ばしさと塩けで、子どもも大人もやみつきになることうけあいです！
主材料：冷凍食品 チーズ
ツナのうまみとカレー粉の香りがあとを引く小鉢。玉ねぎは塩もみをすると、味のなじみがよくなります。
主材料：ツナ缶 たまねぎ 枝豆 カレー粉
主材料：にんにくの芽
梅干しの酸味で、口の中がさっぱりします。白菜は、甘みがあって柔らかい、真ん中の部分を使うのがポイント。
主材料：白菜
もずくの甘酸っぱさをシャキシャキのきゅうりがやわらげます。きゅうりは一口大にたたき割っても。
主材料：きゅうり
主材料：小松菜 梅 鰹節
大根のシャキシャキした歯ごたえと、卵のやさしい口当たりが、新鮮な組み合わせ。
主材料：大根 卵
こんがりと香ばしく焼いたアスパラガスに、大根おろしとしょうがを合わせてさっぱりと。
主材料：アスパラガス 大根
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