副菜
焼きアスパラのおろしあえ
更新日 2025/6/12
撮影 白根正治
こんがりと香ばしく焼いたアスパラガスに、大根おろしとしょうがを合わせてさっぱりと。
更新日 2025/6/12
かんたん
- 費用目安
約230円
- カロリー
48kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
村田 裕子
料理家
料理研究家・管理栄養士。家庭料理から本格的なフランス料理、イタリアン、エスニックのほか、パン、お菓子まで幅広いジャンルに精通。確実においしく、かつ作りやすいレシピが人気。
クックモード
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材料
無料でお試し！
4人分
- グリーンアスパラガス12本
- 大根20cm
- しょうがのすりおろし小さじ1
- だし汁大さじ4
- しょうゆ大さじ2
- みりん大さじ1
作り方
調理
- 1
アスパラは根元の堅い部分を切り落とす。焼き網を強火にかけ、アスパラをのせて、ときどき返しながら約4分焼く。柔らかくなったら長さ5cmに切る。
- 2
大根はおろしてざるにあけ、水けをきる。ボールに大根おろし、しょうがのすりおろし小さじ1、だし汁大さじ4、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1/2を加えて混ぜ、アスパラを加えてあえる。
（1人分48kcal、塩分1.2g）
レシピ掲載日 1997.6.2
レビュー
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質問
15分
449kcal
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