副菜
焼きアスパラのおろしあえ
更新日 2025/6/12
撮影 白根正治
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材料
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4人分
- グリーンアスパラガス12本
- 大根20cm
- しょうがのすりおろし小さじ1
- だし汁大さじ4
- しょうゆ大さじ2
- みりん大さじ1
作り方
調理
- 1
アスパラは根元の堅い部分を切り落とす。焼き網を強火にかけ、アスパラをのせて、ときどき返しながら約4分焼く。柔らかくなったら長さ5cmに切る。
- 2
大根はおろしてざるにあけ、水けをきる。ボールに大根おろし、しょうがのすりおろし小さじ1、だし汁大さじ4、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1/2を加えて混ぜ、アスパラを加えてあえる。
（1人分48kcal、塩分1.2g）
レシピ掲載日 1997.6.2
レビュー
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質問
15分
449kcal
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