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にんにくの茎と焼き豚のあえもの

料理:

撮影: 川浦堅至

材料 (2人分)

  • にんにくの茎 2/3束
  • 焼き豚(薄切り) 3枚(30g)
  • オイスターソース 大さじ1
  • 塩 サラダ油 練り辛子

熱量 72kcal(1人分) 塩分 1.5g(1人分)

作り方

  • にんにくの茎は長さ4cmに切る。塩少々を加えた熱湯で1分ほど堅めにゆで、ざるに上げて水けをきり、粗熱を取る。焼き豚は幅5~6mmに切る。

  • ボールにオイスターソース、サラダ油小さじ1、練り辛子小さじ1/2を混ぜ合わせる。にんにくの茎と焼き豚を加えてあえる。

レシピ掲載日: 2005.6.2

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