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副菜

枝豆といかの中華風あえもの

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更新日 2024/4/3

枝豆といかの中華風あえもの
撮影 対馬一次

さっぱりとしたしょうが風味は箸休めに最適。

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更新日 2024/4/3

  • かんたん

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    112kcal

  • 塩分

    1.1g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

武蔵 裕子

料理家

      両親と双子の息子の3世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。

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      2人分
      • 「作り方」参照

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        枝豆(さやつき)100gは、塩少々をふって手でもみ、うぶ毛を取る。塩適宜(湯3カップに対して小さじ1くらい)を加えたたっぷりの熱湯に入れ、6~7分ゆでる。ざるに上げて水けをきり、さめたらさやから出して薄皮を取り除く。
      2. 2
        ボールにいかそうめん(刺し身用)100g、ごま油、しょうゆ、しょうがの絞り汁各大さじ1/2を入れて混ぜ、枝豆を加えてあえる。 熱量112kcal、塩分1.1g(1人分)

      レシピ掲載日 2002.7.2

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                  七夕そうめん&精進揚げ

                  • 671kcal
                  副菜

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