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トマトとわかめのさっぱりとしたあえものは、じゃこの風味がアクセント。よく冷やしていただくのもおすすめです。
主材料：トマト わかめ じゃこ
きゅうりは包丁を使わず、たたいてから割ることで、しょうがの風味がよくなじみます。
主材料：きゅうり 生姜
じゃがいもがあつあつのうちに、酢、塩、こしょうで下味をつけておくのが、おいしさの決め手。最後にマヨネーズを加えて、まろやかに仕上げます。
主材料：じゃがいも ハム たまねぎ きゅうり
おなじみロールキャベツをレタスに変えて、軽い口当たりのクリーム煮に。キャベツよりも下ゆで時間が短く、繊細で、シャキッとした歯ざわりが楽しめます。肉だねと煮汁に、ナツメッグのダブル使いでうまみを引き出します。
主材料：あい挽き肉 たまねぎ レタス マッシュルーム
ほんのり甘く濃厚で刺激的な香りのローストポーク。風味の決め手はホールのクローブ
主材料：豚かたまり肉
レンジで手軽に下ゆでしたいんげんに、こくのあるごまマヨネーズをからめて。
主材料：さやいんげん
主材料：厚揚げ 長ねぎ
主材料：豆腐
主材料：ほうれん草 味噌
豆板醤入りのドレッシングが食欲をそそる中華風の一品。プリッとしたえびの食感も楽しんで。
主材料：アボカド えび 水菜
主材料：長芋 鰹節
主材料：さつま揚げ さやいんげん たまねぎ
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