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長いものおかか煮

料理：

撮影： 対馬一次

長いものおかか煮

材料 （2人分）

  • 長いも　200g
  • 削り節　1/4カップ
  • めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1
  • サラダ油

熱量 103kcal（1人分） 塩分 0.8g（1人分）

作り方

  • 長いもは皮をむき、長さ5cmに切ってから、縦に4つ～6つ割りにする。

  • フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、長いもを炒める。焼き色がついたらめんつゆと水大さじ1を回し入れて削り節を加え、汁けがなくなるまで炒める。

レシピ掲載日： 2006.6.17

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