長いものおかか煮
料理： 三宅郁美
撮影： 対馬一次
- 熱量 103kcal（1人分）
- 塩分 0.8g（1人分）
材料 （2人分）
- 長いも 200g
- 削り節 1/4カップ
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
- サラダ油
作り方
長いもは皮をむき、長さ5cmに切ってから、縦に4つ～6つ割りにする。
フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、長いもを炒める。焼き色がついたらめんつゆと水大さじ1を回し入れて削り節を加え、汁けがなくなるまで炒める。
レシピ掲載日：2006.6.17
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