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長いものおかか煮

料理:

撮影: 対馬一次

長いものおかか煮

材料 (2人分)

  • 長いも 200g
  • 削り節 1/4カップ
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • サラダ油

熱量 103kcal(1人分) 塩分 0.8g(1人分)

作り方

  • 長いもは皮をむき、長さ5cmに切ってから、縦に4つ~6つ割りにする。

  • フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、長いもを炒める。焼き色がついたらめんつゆと水大さじ1を回し入れて削り節を加え、汁けがなくなるまで炒める。

レシピ掲載日: 2006.6.17

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