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甘みを加えない二杯酢で作る、飽きのこない組み合わせの酢のものです。
主材料：たこ わかめ
ブロッコリーと豆腐はしっかり水きりして。口に広がるごまの風味がおいしさの秘密です。
主材料：ブロッコリー 豆腐
歯ごたえのよいしらたきとわかめをピリッと辛い明太子であえて。七味唐辛子で味をひきしめて。
主材料：しらたき 明太子 わかめ 糸こんにゃく
ゆずや山椒などの風味が香る、さわやかな味わいのちらしずし。形のかわいらしさや彩りの良さに、春の食卓が華やぎます。
主材料：卵 えび トマト さやえんどう
凍らせて揚げるから、表面はカラッと、中はホクホク！ 仕上げのカレー粉であとを引くおいしさに。
主材料：じゃがいも
生食用のほうれん草は、やわらかくてアクも少ないのでサラダにしてたっぷりいただきます。
主材料：ほうれん草 トマト べーコン
ホクホクのじゃがいもに、カレー粉とチリパウダーをピリッときかせて。パンにはさんで食べるのもおすすめ。
主材料：じゃがいも グリーンピース カレー粉
イタリア料理の定番。柔らかくてさっぱり味のチーズに、トマトの酸味がぴったり合います。
主材料：トマト チーズ バジル
新鮮ないわしが手に入ったらぜひ。手開きにしてマリネ液に2時間漬ければでき上がり。
主材料：いわし
梅だれをかけたさっぱり味。かくし味にごま油を加えて、こくをプラス。
主材料：なす
大根に塩昆布をはさんで細切りにするだけ。しんなりとしたら、うまみと塩けで、気のきいた一品に。
主材料：大根 塩昆布
里いもは煮る前に塩でもみ洗いし、ゆでこぼすのがぬめりを取るコツ。ゆずを合わせて風味よく仕上げます。
主材料：里芋
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