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トマトとわかめのじゃこサラダ

トマトとわかめのさっぱりとしたあえものは、じゃこの風味がアクセント。よく冷やしていただくのもおすすめです。

料理：

撮影： 宗田育子

トマトとわかめのじゃこサラダ

材料 （2人分）

  • トマト　1個
  • わかめ（乾燥）　2～3ｇ
  • ちりめんじゃこ　大さじ2
  • A
  • 　しょうがのすりおろし　1/2かけ分
  • 　塩　少々
  • 　酢　大さじ1/2
  • 　しょうゆ　小さじ1

熱量 34kcal（1人分） 塩分 1.1g（1人分）

作り方

  • トマトはへたを取って、縦8等分にし、さらに横半分に切る。わかめはたっぷりの水に10分ほどつけてもどし、水けをきる。鍋に湯を沸かし、わかめを入れてさっとゆでる。取り出して水にとり、水けを絞って食べやすく切る。

    トマトはへたを取って、縦8等分にし、さらに横半分に切る。わかめはたっぷりの水に10分ほどつけてもどし、水けをきる。鍋に湯を沸かし、わかめを入れてさっとゆでる。取り出して水にとり、水けを絞って食べやすく切る。

  • 大きめのボールにAを混ぜ合わせる。トマト、わかめ、ちりめんじゃこを加えて混ぜ合わせる。 （1人分34kcal、塩分1.1g）

    大きめのボールにAを混ぜ合わせる。トマト、わかめ、ちりめんじゃこを加えて混ぜ合わせる。
    （1人分34kcal、塩分1.1g）

 
こってり味でご飯がすすむ ガッツリ煮もの
 

レシピ掲載日： 2011.7.19

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