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トマトとわかめのじゃこサラダ

トマトとわかめのさっぱりとしたあえものは、じゃこの風味がアクセント。よく冷やしていただくのもおすすめです。

料理:

撮影: 宗田育子

トマトとわかめのじゃこサラダ

材料 (2人分)

  • トマト 1個
  • わかめ(乾燥) 2~3g
  • ちりめんじゃこ 大さじ2
  • A
  •  しょうがのすりおろし 1/2かけ分
  •  塩 少々
  •  酢 大さじ1/2
  •  しょうゆ 小さじ1

熱量 34kcal(1人分) 塩分 1.1g(1人分)

作り方

  • トマトはへたを取って、縦8等分にし、さらに横半分に切る。わかめはたっぷりの水に10分ほどつけてもどし、水けをきる。鍋に湯を沸かし、わかめを入れてさっとゆでる。取り出して水にとり、水けを絞って食べやすく切る。

    トマトはへたを取って、縦8等分にし、さらに横半分に切る。わかめはたっぷりの水に10分ほどつけてもどし、水けをきる。鍋に湯を沸かし、わかめを入れてさっとゆでる。取り出して水にとり、水けを絞って食べやすく切る。

  • 大きめのボールにAを混ぜ合わせる。トマト、わかめ、ちりめんじゃこを加えて混ぜ合わせる。
(1人分34kcal、塩分1.1g)

    大きめのボールにAを混ぜ合わせる。トマト、わかめ、ちりめんじゃこを加えて混ぜ合わせる。
    (1人分34kcal、塩分1.1g)

 
こってり味でご飯がすすむ  ガッツリ煮もの
 

レシピ掲載日: 2011.7.19

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