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みそだれであえて、中華の定番「回鍋肉（ホイコーロー）」風に。ごまの香りが広がり、あとを引くおいしさです。ゴーヤーは塩もみをして苦みを抑えるので、食べやすさアップ！
主材料：ゴーヤー 豚バラ肉 味噌 ごま
油揚げはだしが冷たいところから煮て、うまみを引き出します。
主材料：油揚げ 長ねぎ 豆腐 味噌
赤いえびに赤いソースで見た目の派手さ抜群！ 豆板醤をピリッときかせた本格派です。
主材料：えび 味噌
バニラビーンズを入れて作れば、いつものフレンチトーストが贅沢な仕上がりに！ パンは、少し固くなってしまった残りものや、食パンでもＯＫ。ホイップクリームにもバニラビーンズを入れ、たっぷり添えれば本格デザートにな…
主材料：いちご 卵 牛乳 生クリーム
にんにく、ブラックペッパー、塩だけのシンプルな味つけで、素材の持ち味が引き立つ炒めもの。野菜はシャキシャキ食感を残し、いかは切り方を工夫してやわらかに。ブラックペッパーの力で、簡単なのにワンランク上の仕上がり…
主材料：イカ スナップえんどう 新たまねぎ にんにく
お湯をかけるだけで、みそ汁に変身する「みそ玉」。とろろ昆布のやさしいうまみが、油揚げとにらをまろやかにまとめます。
主材料：にら 油揚げ 味噌
あさりのだしがきいたスープでスパゲティをひと煮して、うまみを吸わせます。しょうゆ味がしみじみおいしい、和風パスタです。
主材料：あさり しいたけ 水菜 醤油
主材料：豚バラ肉 ごぼう にら 味噌
主材料：カジキ ブロッコリー 味噌
強火でガーッと炒めたなすに、こくのあるみそをからめて。パワフルなおいしさは、ご飯にもビールにもぴったりです。
主材料：豚薄切り肉 なす たまねぎ 味噌
汁もので野菜をしっかりといただきます。すりおろした長いもも入ってとろんとなめらか。
主材料：長芋 オクラ 味噌
こっくりした白みその風味は、くせのないヒレ肉などと相性抜群。
主材料：牛肉 味噌
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