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菊をさっと湯通しして甘酢に漬けるだけ。酢のもの、サラダ、ちらしずしなど、いろいろな料理に彩りを添えてくれます。
黒酢のこくのある酸味を生かしたシュワシュワドリンク。すっきり味でごくごく飲めます。
おでんのあとのお楽しみ。香ばしい焼きおにぎりに、うまみが溶け込んだおでんだしをかけて、くずしながらめしあがれ。
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シャキッとしたわさびの食感が、牛肉と相性抜群。たっぷりのせて、どうぞ。
モッツァレラチーズのミルキーな味ともちもちした食感が、アスパラのシャキシャキ感と甘みをひき立ててくれます。
おなじみの焼きおにぎりも、玄米ご飯で作れば香ばしさアップ！ みその風味が食欲をそそります。
つるりと口当たりのよいそうめんを具に。麺に塩けがあるので、つゆの味つけは薄めにします。
いりこと炒めたたくあんをみそであえればOK。両方の味をみそがぐっと引き立てます。
酢＆はちみつのシンプルな組み合わせ。のどごしのよさが自慢です。
サラダ油を細くたらしながら、ていねいに混ぜるのがコツです。
材料をフライパンに広げて蒸し煮にすれば即完成！ 野菜がたっぷり食べられます。
油と相性のいいなすを、ふっくらと揚げ焼きにしてから炒めます。甘辛いみそ味に、青じそのさわやかな風味をきかせて。
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